Depuis 1949, la recette de nos fondants, transmise par notre grand-père à notre père, puis aujourd'hui entre nos mains, est toujours préparée avec les mêmes gestes d'époque dans notre atelier du Raincy. Une tradition intacte, jour après jour.
Le fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse, à laquelle nous ajoutons des arômes naturels. A partir de cette pâte mère, nous fabriquons nos fondants de façon à ce qu'ils gardent, dans le temps, leur moelleux et leur onctuosité tant appréciés
Retrouvez-les ici dans un format miniature. Ciselés en formes de fleurs ou de feuilles, ce sont de véritables petits bijoux parfumés.
Laissez-vous séduire par cinq saveurs délicates :
Rose : Framboise.
Blanc : Vanille.
Vert : Poire.
Jaune : Citron.
Orange : Orange.
Tube de 250 g.
Ces produits peuvent être vendus séparément.
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Nous fabriquons tous nos produits dans notre atelier du Raincy
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